菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜贵州菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

酸汤肥牛

酸汤肥牛的做法

1张图片

食材明细

主料

肥牛适量

辅料

粉丝适量
娃娃菜 适量
金针菇 适量

配料

青泡椒 适量
泡椒水 适量
白醋适量
生抽适量
红泡椒 适量
蒜片适量
姜片适量
葱花适量
花椒适量
小葱适量

酸辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸汤肥牛的做法步骤

1
主配料先准备好
2
调味的重要组成
3
青泡椒切丁红泡椒一分二葱姜切片大葱切花小葱切末准备一碗泡椒水
4
粉丝要提前半小时在清水里浸泡
5
娃娃菜洗干净撕小一点再开水里焯熟迅速用凉水冲一下
6
金针菇去根洗净也在开水里焯熟迅速用凉水冲一下
7
焯好的娃娃菜和金针菇沥干水分按顺序摆放在盆底
8
锅里烧油姜蒜放进去爆香
9
问到香味后放入青红泡椒翻炒
10
放入泡椒水适量清水生抽开始煮
11
水沸后放入葱花
12
把浸泡过的粉丝放进去煮
13
变软后马上捞出铺在金针菇上面
14
接着把肥牛放进锅里煮
15
把煮熟的肥牛捞出铺在盆上面把汤也倒进去上面撒上小葱末
16
在一个汤勺里到点油炸一点花椒粒倒在葱花上面就大功告成了

来自美食天下歪歪小英的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜贵州菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

酸汤肥牛的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜贵州菜