菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱

姜汁撞奶

姜汁撞奶的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜牛奶 500克

辅料

老姜 1块
白糖适量
葡萄干 少许
白芝麻 少许

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

姜汁撞奶的做法步骤

1
姜放在冷藏室里，冻硬了再拿出来切碎，用纱布把汁挤出，冻过的姜很容易取汁。
2
牛奶加热80-85度看锅边冒小泡即可离火，然后加入糖融化（糖根据自己口味我放2勺）。
3
把牛奶晃荡2下倒到放姜汁的碗里，静置几分钟，使牛奶凝结，就成功。

小窍门

1。取姜汁的时候要冷冻下
2。如果糖的量少辛辣味重
3。牛奶的温度控制在80-85锅边冒泡
4.如果不成功可以放微波炉打2分钟
5.冷却后放在冰箱里镇下味道更好

来自美食天下美味丸子的作品

姜汁撞奶的更多做法

你可能还喜欢