豇豆炒肉丝
豇豆炒肉丝的做法步骤
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1猪瘦肉(最好用后臀肉)切丝,用酱油、料洒、姜、淀粉腌十分钟左右 -
2豇豆洗净,去头尾,切成6厘米左右长度,加盐拌匀,腌制10分钟以上,等豇豆稍软后,用清水洗净控干,待用 -
3热油锅内放姜蒜末,再入少许肉酱 -
4再入内丝翻炒至肉变色 -
5再入豇豆,加酱油翻炒,(因豇内用盐腌过,易熟,所以炒的时候时间不需要过久) -
6加盐,翻炒熟后加少许鸡精,起锅






