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香煎西葫芦——【紫苏系列5】
香煎西葫芦的做法步骤
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1材料：西葫芦1只，紫苏叶50克，辣豆豉酱适量，烧烤汁适量。 -
2西葫芦洗净切成段，在截面轻轻切出3刀分成6等份的痕迹。
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3用刀如图顺每一刀痕成垂直角切5毫米的深的切口。
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4打好花边的西葫芦段，切下的边角料留好。
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5切成西葫芦花片。
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6平底锅或者电饼铛预热抹薄油，西葫芦平摆锅中。
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7煎制两面发黄出锅。
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8煎好的西葫芦。
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9另分一盘，做成两种口味的
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10西葫芦边角料和紫苏叶洗净切碎。
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11另起锅预热加入食用油。
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12下入西葫芦丁下锅翻炒。
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13倒入烧烤汁，翻炒均匀
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14下入紫苏碎翻炒均匀。
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15用小勺子浇到煎好的西葫芦花片上。
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16浇好汁的西葫芦，这一盘不辣的，宝宝可以大快朵颐。
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17另一盘也浇好汁。
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18另外浇上辣豆豉酱。
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19成盘，辣和不辣，随你喜欢。
