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空心烧饼
空心烧饼的做法步骤
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1准备好面粉，芝麻、食用油和纯净水2、面粉中加入一小勺食用油，搅拌均匀 -
2面粉中，缓缓倒入70度左右的开水，边倒边搅拌，面粉搅成小颗粒
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3面粉和成光滑的面团
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4揉成长条状，用刀切成小剂子
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5每个小剂子按扁，稍擀两下，成圆形
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6捏一个小面团，沾点油，抹在圆形面片中心部分
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7把圆面片像包包子一样包起来
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8包好后，上面留个小尖
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9都包好后，摆成一排，像不像一排大蒜。哈哈
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10捏着上面的小尖，底部蘸一下水，蘸一层芝麻。为了好看，我用的是混合的黑白芝麻，嘿嘿。可以用白芝麻，也可以用黑芝麻
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11芝麻面朝下，按扁
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12用擀面杖擀成圆形薄面片
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13为了照相，我一口气都擀完了，嘿嘿
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14把薄面片芝麻面朝下1、我用的是平底锅，中小火，烤制到面饼鼓起，翻面2、用烤箱的话，300度，上下火，烤5分钟就行啦
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15刚出锅的，香香、酥酥、脆脆的，里面是空心的，可以夹菜、夹肉，味道超好哦！
小窍门
1、和面的时候，筷子要迅速搅拌
2、如果用平底锅烤，火不能太大
2、如果用平底锅烤，火不能太大
