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【皮冻】自己做健康下酒菜

by 雨木
【皮冻】自己做健康下酒菜的做法
翻了翻冰箱,已经攒了好久的猪皮,可以做皮冻了。用来下酒也不错哦!自己做的皮冻,虽说口感不如买的,但那是真材实料的。不用担心加了胶什么的,健康最重要,口味就放在其次吧!

食材明细

主料
辅料
配料

皮冻的做法步骤

  • 【皮冻】自己做健康下酒菜的做法步骤:1
    1
    猪皮稍煮开一会儿。
  • 【皮冻】自己做健康下酒菜的做法步骤:2
    2
    取出冲冷水,再刮去肥肉部分,清理干净残留猪毛。
  • 【皮冻】自己做健康下酒菜的做法步骤:3
    3
    切成小条。
  • 【皮冻】自己做健康下酒菜的做法步骤:4
    4
    重新换一锅水,约猪皮的5倍,加入处理好的猪皮,姜片,盐。
  • 【皮冻】自己做健康下酒菜的做法步骤:5
    5
    煮沸后,转小火,煮约2小时。
  • 【皮冻】自己做健康下酒菜的做法步骤:6
    6
    倒入容器,放入冰箱冷藏,结冻后切块,蘸蒜酱吃。
来自 美食天下 雨木 的作品

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