手机访问
红椒爆山田鸡
红椒爆山田鸡的做法步骤
-
1山田鸡数只，可让卖家帮助宰杀 -
2将山田鸡洗净后切小块，加入清水，加入适量的盐和白酒浸泡
-
3准备红椒数只，切小块备用
-
4将田鸡块洗净后沥干水分，加入适量的盐、料酒、淀粉和胡椒粉抓匀备用
-
5准备姜片和大蒜片适量
-
6准备泡椒数只
-
7平底锅中加入适量的油烧热
-
8锅中加入油适量，加入姜片蒜片炒香
-
9再加入泡椒段煸香
-
10加入田鸡块爆炒后加入泡椒水炒匀后加入适量的白糖，鸡精，泡椒水本身有咸味，盐的使用量要根据口味适当减少，我是放了泡椒水就不再放盐了，大火烧开，快速煸炒后即可出锅
-
11红椒爆山田鸡出锅啦
