菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜夏季食谱

黑白蒜蓉蒸虾

黑白蒜蓉蒸虾的做法

1张图片

“黑蒜吃了两次，也看过大家的试用报告，今天再出一个试用报告，黑蒜蒸虾，跟蒜蓉蒸虾的做法差不多，只是多加了点黑蒜在里面，味道还真不一般。”

食材明细

主料

基围虾 300克

辅料

黑蒜 10粒
大蒜头 3粒

配料

生抽适量
盐适量
料酒适量

酸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

黑白蒜蓉蒸虾的做法步骤

1
新鲜的基围虾
2
从虾身第二节处插入牙签，轻轻挑掉虾线，去掉虾头。
3
将处理好的虾用少量生抽、料酒和盐腌制几分钟
4
腌虾的时候准备黑蒜和大蒜头，将黑蒜和大蒜头切末
5
倒在虾身上
6
拌匀
7
入蒸锅，大火蒸7—8分钟
8
蒸好的虾，很鲜，带有黑蒜的甜味

小窍门

1、虾头是虾身上最脏的部位，将虾头去掉，一来保证健康，二来方便入口。
2、黑蒜蒸后会有汤汁留在盘里，用虾蘸汤汁很是鲜美。

来自美食天下行不改名的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜夏季食谱

你可能还喜欢

热菜家常菜夏季食谱