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海米冬瓜

海米冬瓜的做法

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“海米冬瓜是一道简单而又美味的家常菜，将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给海米清淡爽口的味道。海米冬瓜的做法比较简单，但怎么做海米冬瓜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道海米冬瓜吧~~”

食材明细

主料

冬瓜 200g
海米 50g

辅料

葱丝适量
姜丝适量
香菜 1颗
糖适量
盐适量
白胡椒粉 适量
味精适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

海米冬瓜的做法步骤

1
准备好材料。（先将海米一大匙用沸水浸泡20分钟左右）。
2
冬瓜洗净切厚片，葱姜切丝，香菜切段备用。
3
锅置火上烧热，放油烧至六、七成热后，下入葱姜丝爆香，再下入海米炒出香味。
4
把冬瓜片下入煸炒。
5
放生抽调味。
6
放糖。
7
放盐。
8
放适量的清水。
9
盖上锅盖，焖煮至冬瓜呈透明状即可，加入少许鸡精。
10
盛入盘中，上面撒白胡椒粉，香菜段。

小窍门

1.海米做汤、做菜肴的配料均可；
2.泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可；
3.泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。

来自美食天下丹妮妮的作品

使用的厨具：炒锅

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