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胡萝卜炒土豆丝

胡萝卜炒土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆两个
胡萝卜 一根

辅料

葱半厘米小段
姜适量

配料

食盐适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

胡萝卜炒土豆丝的做法步骤

1
土豆切细丝
2
炒土豆丝的话切好的土豆丝记得一定要过水要不然会粘锅
3
胡萝卜切丝备用
4
锅内放油油烧纸五成热左右放入葱姜爆香
5
开大火放入胡萝卜丝翻炒
6
胡萝卜丝翻炒均匀后放入土豆丝炒约5分钟左右土豆丝及胡萝卜丝炒熟放盐味精调味后即可出锅
7
装盘吃饭喽

小窍门

1.土豆淀粉含量很高炒土豆丝活土豆片的话土豆切好后一定要过水要不然会粘锅导致糊锅
2.胡萝卜丝土豆丝的丝切的要尽量一致均匀这样在锅里翻炒成熟度才好控制

来自美食天下 sandong_1985 的作品

使用的厨具：炒锅

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