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家常豆腐

我家的悦悦

家常豆腐的做法

1张图片

“买菜的时候买了块老豆腐，不知道怎么烧好吃，上网查了查，就做家常豆腐吧！就是烦了点，不过挺好吃的，里面放了点菌菇和胡萝卜。”

食材明细

主料

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
蒜适量
葱花适量

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

家常豆腐的做法步骤

1
老豆腐切成三角形的片状，洗净后沥干水分
2
热油煎豆腐
3
等两面煎得金黄了放盆子里备用
4
秀珍菇用盐水泡一会
5
胡萝卜切片
6
秀珍菇和胡萝卜洗净
7
热油里放入蒜头爆香
8
倒入秀珍菇和胡萝卜
9
倒入酱油
10
放点糖
11
倒入煎好的豆腐
12
等煮熟了调味
13
撒上葱花即可

小窍门

豆腐一定要沥干水分，或者用厨房纸巾擦干水分

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使用的厨具：炒锅

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