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能剥着吃的果冻——香橙果冻

♀風♂
能剥着吃的果冻——香橙果冻的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

香橙果冻的做法步骤

  • 能剥着吃的果冻——香橙果冻的做法步骤：1
    1
    把橙子洗净，对半切开
  • 能剥着吃的果冻——香橙果冻的做法步骤：2
    2
    把果肉放在榨汁机上把汁水都压榨出来
  • 能剥着吃的果冻——香橙果冻的做法步骤：3
    3
    把里面剩余的果皮都去除，把外皮留着
  • 能剥着吃的果冻——香橙果冻的做法步骤：4
    4
    把榨出来的果汁过滤一下
  • 能剥着吃的果冻——香橙果冻的做法步骤：5
    5
    鱼胶粉加入5倍的水调开，调均匀
  • 能剥着吃的果冻——香橙果冻的做法步骤：6
    6
    放果汁的小锅上炉子，加少许的白糖，小火使其溶化
  • 能剥着吃的果冻——香橙果冻的做法步骤：7
    7
    倒入鱼胶粉，搅拌均匀
  • 能剥着吃的果冻——香橙果冻的做法步骤：8
    8
    倒入果皮内晾凉
  • 能剥着吃的果冻——香橙果冻的做法步骤：9
    9
    包好保鲜膜
  • 能剥着吃的果冻——香橙果冻的做法步骤：10
    10
    放入冰箱冷藏6-12小时
  • 能剥着吃的果冻——香橙果冻的做法步骤：11
    11
    把冻好的果冻取出，拿刀切成四瓣即可

小窍门

1.鱼胶粉先要加5倍的水调开，再以1：20的比例加水调
2.煮好的果汁可以先晾凉再倒入果皮内，我就是先倒进去后晾凉的，倒是果汁在果皮内缩水了
来自 美食天下 ♀風♂ 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品   果冻  

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