山药鸡爪汤
山药鸡爪汤的做法步骤
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1鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。 -
2蘑菇洗净后焯水,捞出备用。 -
3斩成小块的鸡爪用开水焯过,捞出。 -
4砂锅里添水,放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。 -
5山药去皮,切滚刀块。 -
6把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后,继续小火炖制20分钟后,加适量精盐即可。
小窍门
1、山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效,营养丰富,被称为物美价廉的补虚佳品。
2、蘑菇用水焯过可去除养殖蘑菇的腥涩味道。
2、蘑菇用水焯过可去除养殖蘑菇的腥涩味道。






