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韩国料理家常泡菜——青辣椒包馅泡菜
青辣椒包馅泡菜的做法步骤
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1将青辣椒去蒂洗净，苏子叶用流水洗净并控干水分。 -
2准备一小碗蒜蓉辣椒酱，将白萝卜、胡萝卜、洋葱分别切成丝备用。
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3将白萝卜丝和胡萝卜丝用盐腌制一会，杀出萝卜的水分。
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4将蒜蓉辣椒酱、白萝卜丝、胡萝卜丝、洋葱丝、白糖、盐、味精放在一起拌匀，制成包馅。
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5在青辣椒的中间切开一个长口（两端留一点），去籽，把拌好的馅料放在苏子叶上卷成细长卷放入开口的青辣椒中，装入泡菜盒中。
小窍门
做好的泡菜发酵24小时后入味，这时候吃非常爽口。
