四季豆茄汁鱼面
四季豆茄汁鱼面的做法步骤
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1四季豆撕去老筋,洗净、切段 -
2鱼面提前用凉水泡发好 -
3西红柿洗净、切桔瓣、撕去皮;姜切丝 -
4杭椒切丝,姜、蒜切粒 -
5锅中水烧开,下四季豆焯至八分熟,捞起、过凉水备用 -
6锅中油烧热,爆香姜丝,下西红柿翻炒成汁 -
7倒入焯好的四季豆翻炒 -
8倒入杭椒,加入盐、胡椒翻炒均匀 -
9下鱼面翻炒,调味即可









