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健康营养的粗粮包

健康营养的粗粮包的做法

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“现在但凡加上粗粮两字的面包都要比白面包要贵得多。其实在家自己喜欢做什么样的粗粮包都成，只要自己喜欢就是了，加燕麦，加花生，加芝麻什么都行。来为自己的早餐添加多一道健康。”

食材明细

主料

低筋面粉 适量

辅料

酵母适量
糖适量
盐适量
温开水 适量
燕麦片 适量

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

粗粮包的做法步骤

1
温开水加入酵母拌匀静置数分钟后加入面粉和糖+盐燕麦片拌匀放进面包机搅拌成表面光滑的面团，盖保鲜膜发酵至2.5倍大
2
检查发酵完成否，在中间戳一个小洞，不回缩不塌陷既表示发酵完毕
3
面团压出空气后搓成长条，分割成平均的等份
4
面团搓成圆形
5
放进铺好纱布的蒸锅里最后发酵
6
大火烧开。10-15分钟，关火，闷3分钟再开锅，热气腾腾的粗粮包做好了。可以给小孩配上一杯牛奶。一顿健康的早餐做好了

来自美食天下慧燕儿的作品

使用的厨具：面包机、蒸锅

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