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三椒酸汤浸肥牛
三椒酸汤浸肥牛的做法步骤
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1准备食材 -
2金针菇焯水，焯熟
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3铺在盘底
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4肥牛片焯熟
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5铺在金针菇上
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6泡椒和小米椒
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7双椒切末，姜切片
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8锅内热油下黄椒酱一小勺翻炒
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9下切好的双椒末和姜片翻炒均匀
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10加适量水食盐白酒煮沸，转小火再煮3-5分钟，加鲜贝露白醋，关火
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11滤出锅内酸椒汁，浇在肥牛片上，撒上切圈的红椒和葱花
小窍门
黄灯笼椒是中国第一辣，世界排第六辣，我家嗜辣的程度有点变态，不适宜常人，不能吃辣的请自行减量，不行用西红柿酸汤也行
