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锅巴鱿鱼卷 -- 盛夏一道快手菜的做法

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盛夏好热呀,食欲好差,对什么都不感冒,某天,看电视生活类的节目介绍,夏天,多吃些酸甜的东西,有利于开胃,促进食欲,正好,家里有新鲜的鱿鱼,还有袋装的锅巴。何不将这二个东东结合在一起哟,于是,就有了“锅巴鱿鱼卷”,很好吃哟,酸酸甜甜的,的确很开胃,如果最近你也食欲好差的话,不妨试试哟!

食材明细

主料
辅料
配料

锅巴鱿鱼卷 的做法步骤

  • 锅巴鱿鱼卷 -- 盛夏一道快手菜的做法步骤:1
    1
    新鲜的鱿鱼,去除内脏洗净后,改成花刀。
  • 锅巴鱿鱼卷 -- 盛夏一道快手菜的做法步骤:2
    2
    五香味的锅巴,备用。
  • 锅巴鱿鱼卷 -- 盛夏一道快手菜的做法步骤:3
    3
    改好花刀的鱿鱼,用开水焯一下。
  • 锅巴鱿鱼卷 -- 盛夏一道快手菜的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,先将白糖,熬制糖浆。
  • 锅巴鱿鱼卷 -- 盛夏一道快手菜的做法步骤:5
    5
    倒入,切好的洋葱末,大蒜。炒香。再倒入些蚝油,番茄沙司,调味。
  • 锅巴鱿鱼卷 -- 盛夏一道快手菜的做法步骤:6
    6
    把焯好的鱿鱼卷倒入,挂上汁。
  • 锅巴鱿鱼卷 -- 盛夏一道快手菜的做法步骤:7
    7
    再把青椒,葱花倒入,炒一下。
  • 锅巴鱿鱼卷 -- 盛夏一道快手菜的做法步骤:8
    8
    大火快炒。
  • 锅巴鱿鱼卷 -- 盛夏一道快手菜的做法步骤:9
    9
    装盘即可。又鲜,又香,酸甜口味的夏季快手菜,“锅巴鱿鱼卷”味道很给力。不信,你也试试哟!

小窍门

清理新鲜鱿鱼时,表面有一层薄膜,一定要去除,要不,做出来的菜,有些腥气。
来自 美食天下 海枫轻轻 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   常见菜式   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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