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酸辣藕丁

快乐小鱼(⊙o⊙)

酸辣藕丁的做法

2张图片

“炎热的夏天没什么味口，来点清爽小炒，很下饭，很有食欲，酸辣藕丁就是其中之一，是湖北菜的代表，也是我最爱吃的菜。口味特点是清脆爽口。”

食材明细

主料

藕一节

辅料

青椒一个

配料

干辣椒 适量
葱适量
蒜适量
醋适量
糖适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣藕丁的做法步骤

1
连藕削皮洗净。
2
切丁
3
青椒切丁
4
烧锅放适量油，放入干辣椒炒香，放入葱蒜炒香。
5
烧锅放适量油，放入干辣椒炒香，
6
放入葱蒜炒香。
7
放入藕丁大火翻炒
8
藕炒至七成熟时，放入青椒和醋。
9
炒熟后在出锅前放入少许鸡精调味。

来自美食天下快乐小鱼(⊙o⊙) 的作品

使用的厨具：炒锅

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