“食材：

鸭胗数个，辣椒4个，酸豆角1支，

调料，

精盐，调和油，料酒，白醋，老抽，味精。

方法;

1，鸭胗冼净切花刀，

2、切4个辣椒，

3、酸豆角1支切段，

4、把切好的鸭胗倒进烧好油的锅里，

5、不停地翻炒，炒干水分后调入米酒和白醋去醒。

6、加入精盐和老抽炒匀，

7、加入酸豆角翻炒均匀，

8、再加入切好的辣椒炒熟，

9、调入味精即可出锅。”

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