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我既娇柔又浪漫—— 紫薯芝士冻
紫薯芝士冻的做法步骤
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1紫薯洗净去皮切片隔水蒸熟。 -
2其中60克切丁，余下150克趁热过筛成蓉。
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3淡奶油打发至8分。（我是之前剩下的淡奶油，没能够打发起来）
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4紫薯芝士糊倒入打发好的淡奶油，搅拌均匀。
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5倒小杯仔，放冰箱冷藏4小时以上。冷藏2小时后，取出加了些自制酸奶在上面，用牙签随意划花了，加了酸奶味道更好。
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6冻芝士隔一个晚上的话，可以让芝士的味道尽情释放出来。
小窍门
1、并非一定要饼底，小杯迷你装的，直接在杯底放一块饼干更省事。
2、我就着家里的材料做的，份量也更随意，可自行调配适合的材料份量。
2、我就着家里的材料做的，份量也更随意，可自行调配适合的材料份量。
