蒜蓉牛肉酱
蒜蓉牛肉酱的做法步骤
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1原料图。各种原料备用。 -
2把牛肉切成小丁,蒜切蓉,辣椒丁。 -
3把牛肉用少量料酒稍腌。 -
4热锅冷油中小火,入牛肉丁稍炒至变色盛出。 -
5另起油锅,油热后,入蒜蓉爆香。 -
6加豆瓣酱稍炒。 -
7加三小勺糖、适量生抽、蚝油、一点点老抽,炒几下。 -
8加少量水。 -
9加入炒好的牛肉丁,中小火煮。 -
10煮至汤汁较稠,加辣椒丁,加一点点味精(可不用,因为生抽和蚝油都有鲜味),淋上香油即可出锅。










