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鸟卵酿香菇——健康蒸菜系列
鸟卵酿香菇的做法步骤
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1香菇10朵，鹌鹑蛋10只，蒜半头，胡萝卜、枸杞子适量、盐、耗油、食用油。 -
2香菇洗净。
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3洗净的香菇切去香菇腿。
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4水烧开香菇入水淖一下，过凉水沥净水。
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5香菇背部用刀切浅十字花刀，不要切断，这样香菇可以较稳的摆放
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6修剪好的香菇摆放盘中。
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7每朵香菇上都磕入一个鹌鹑蛋。
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8放入蒸锅，开锅大火蒸8-10分钟。
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9蒸好的香菇出锅。
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10大蒜胡萝卜切碎。
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11锅预热加入食用油。
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12油低温下入蒜米炒香。
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13加入耗油，翻版均匀，酱料做好。
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14酱料浇到每朵香菇上。
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15点上几粒枸杞子，胡萝卜切片围盘装饰，成盘上桌。
