肉丝韭菜苔
肉丝韭菜苔的做法步骤
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1瘦猪肉切细条。 -
2猪肉条用半匙味极鲜酱油、适量精盐腌渍20分钟。 -
3水发香菇切薄片。 -
4韭菜苔洗净后切5厘米左右的小段。 -
5红椒洗净后去籽切细条。 -
6锅里油热后放入几粒花椒爆香。 -
7倒入腌渍好的猪肉条,滑散翻炒。 -
8放入香菇片,翻炒。 -
9倒入韭菜苔,红椒丝翻炒。 -
10倒入少许味极鲜酱油。 -
11加适量精盐,炒匀即可。
小窍门
1、挑选韭菜苔时可用手掐下韭菜苔的底部,能轻易掐断的就是嫩的。











