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海葵静心莲的做法

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海葵来了,想到白娘子,想到水漫金山,想到法海⋯⋯今天鱼菲用白菜烹制这朵“静心莲”,保佑还未回家和在路上的大家,安全到家。

食材明细

主料
辅料

海葵静心莲的做法步骤

  • 海葵静心莲的做法步骤:1
    1
    用砂锅或者陶锅为宜,清水加上甘草和桂花,煮开
  • 海葵静心莲的做法步骤:2
    2
    另起锅,牛肉丸子焯水后,放入陶锅内同煮
  • 海葵静心莲的做法步骤:3
    3
    娃娃菜洗净,用小刀将叶子刻成花瓣形
  • 海葵静心莲的做法步骤:4
    4
    捞出丸子,放入盐,拌匀后,放入刻好的白菜
  • 海葵静心莲的做法步骤:5
    5
    盖盖煮6-8分钟,花瓣便会绽放,这时用筷子小心将花瓣往外压一下
  • 海葵静心莲的做法步骤:6
    6
    喜欢口味重一些的朋友,可以再勾一个琉璃芡,浇在上面即可

小窍门

刀建议用陶瓷刀,锅子宜用砂锅或陶锅,避免菜叶上带有金属气
来自 美食天下 鱼菲 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   汤羹   秋季食谱  

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