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什锦紫苏卷——紫苏系列2

什锦紫苏卷——紫苏系列2的做法

4张图片

食材明细

主料

紫苏叶 10片

辅料

火腿 2片
绿豆芽 100克
尖椒 2个
青、红彩椒 各1个
洋葱 1个
胡萝卜 1根
金针菇 50克

配料

盐适量
食用油 适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

什锦紫苏卷的做法步骤

1
材料：紫苏叶10片，火腿2片，绿豆芽，100克，尖椒2个，青红彩椒2个、洋葱1颗，胡萝卜1根，金针菇50克。调料：盐适量、食用油适量。
2
所有材料清洗干净
3
青红椒、尖椒、洋葱、火腿片、胡萝卜切成丝。
4
锅加热放入食用油，下入菜丝火腿丝快速翻炒，加入食盐适量翻拌均匀。
5
炒好的菜丝出锅放置盘中。
6
绿豆芽和金针菇放入滚水中烫一下沥净水分。
7
铺开一片紫苏叶，上面摆上菜丝、火腿丝、金针菇、绿豆芽，卷成卷，用牙签固定。
8
做好的紫苏卷。
9
电饼铛或者平底锅预热，抹上薄油，把紫苏卷放入锅中煎制。
10
两面煎5分钟即可
11
煎熟，取出。
12
除去牙签，切成两半，成盘上桌，香气馥郁，口味独特。

来自美食天下玉食贝贝的作品

使用的厨具：电饼铛、平底锅、炒锅

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