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巧克力脆饼

巧克力脆饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 100g
黄油 70g
砂糖 50g
蛋清 2个

辅料

巧克力 25g
牛奶 50ml

奶香口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

巧克力脆饼的做法步骤

1
材料准备好，黄油放到大盆里面室温融化
2
巧克力切成小块，放进一个能飘在水上的盘子上，隔水融化
3
我是冷水下去的，水还没完全煮沸巧克力就都融了
4
巧克力融化以后关火，把奶倒进去，搅拌成巧克力酱
5
黄油加糖，然后用打蛋器打发
6
把巧克力酱倒进去，搅拌均匀
7
加入蛋清，搅匀（不是打匀哦）
8
面粉过筛以后也加到大盆里面
9
搅匀面粉酱，这个程度就差不多了，稍微稀点没关系的
10
把面粉酱挤到烤盘上，然后160度火烤到饼干中间有点软，周围都硬的时候拿出来就好了（15-30分钟）

来自美食天下左手倒影的作品

使用的厨具：电烤箱

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