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小炒苍蝇头
小炒苍蝇头的做法步骤
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1材料。韭菜花切小段，肉切黄豆大小的粒，辣椒切小块。 -
2肉用胡椒粉，盐，料酒，水淀粉腌20分钟。
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3爆香蒜和豆豉，再加入辣椒炒。
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4加入肉丁炒。
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5加入韭菜花快速翻炒数下，加盐少许，酱油一匙，水淀粉勾芡，出锅。
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6成品。韭菜花甜爽，豆豉蒜香加肉鲜，鲜红碧绿中点缀乌黑的豆豉粒，可口悦目。有趣的台湾小菜名。
