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无肉也欢之-【红烧素什锦】
红烧素什锦的做法步骤
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1腐竹泡发切段 -
2香菇木耳泡发切片。
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3胡萝卜切片。
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4生抽两大勺，老抽半大勺，蚝油一大勺，糖一大勺兑成碗汁
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5热锅凉油下入五香粉爆香。
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6依次下入腐竹，香菇和木耳。
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7加入料碗和水烧开。
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8中火烧10分钟，加入胡萝卜再烧2分钟，最后加盐和鸡精适量
小窍门
提示：1、此菜胡萝卜要最后下以免烧的太软影响口感。
2、如果把腐竹干炸一下再烧味道会更好。
2、如果把腐竹干炸一下再烧味道会更好。
