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红烧肉

红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪前腿肉 一斤

辅料

黄花菜 少许

配料

料酒适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
辣椒适量
香叶适量
桂皮适量
葱适量

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
黄花菜用水泡发，猪腿肉洗净切块。
2
锅内让入少许油，放入冰糖，等糖都融化，放入猪肉块，翻炒，依此放入黄酒，生抽，老抽。再放入黄花菜，水，加入一个辣椒，香叶几片，桂皮一小片，葱绕团，盖上锅盖，小火焖20-30分钟.
3
最后开锅翻炒，收汁即可

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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