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简单住家菜之炒杂蔬

简单住家菜之炒杂蔬的做法

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“人们经常说，一个好的大厨应该能就地取材！哈哈，我的不是大厨，但是就地取材是我们穷人家孩子的特长啊~~！家里有有矮瓜，节瓜，都是时令的蔬菜啊~！正好炒在一起，健康又好吃~！”

食材明细

主料

节瓜适量
丝瓜适量
矮瓜适量
木耳适量

辅料

姜适量
蒜适量
辣椒适量

配料

油适量
生粉适量
糖适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒杂蔬的做法步骤

1
猪肉切丝，加生粉，糖，和油腌制片刻
2
矮瓜切条，其实形状都是随意你自己喜欢的不过条状更适合些
3
木耳预先泡发，然后切条
4
丝瓜切成这个形状
5
节瓜也切成条
6
葱和辣椒切好
7
把材料一个个的倒入炒锅中翻炒片刻，放入糖，生秋，盐调味，等蔬菜都差不多熟的时候上碟
8
把肉丝放入锅中翻炒，记得加白酒哦，能很好的去猪肉本身的味道哦，然后加入盐，糖，调好味，再把原来的杂蔬都倒入锅中一起翻炒，让杂蔬吸收肉的味道，上碟~~
9
可以开吃了，哈哈

小窍门

把材料分开来炒更有利保存各种食材的口感哦，夏天吃这个菜很健康很爽口尼

来自美食天下夏日悠扬的作品

使用的厨具：炒锅

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