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下午茶时光---杏仁芝士饼
杏仁芝士饼的做法步骤
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1杏仁片加入蜂蜜，小火加热稍微拌匀。 -
2低筋面粉与糖粉混合过筛，与软化的无盐黄油搓成均匀的细颗粒。
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3加入蛋黄后继续搓成均匀松散颗粒。
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4加入杏仁片碎拌匀成面团。
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5将面团平铺在方形烤盘中压平整。
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6三角奶酪、无盐黄油软化，加入细砂糖。
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7用电动打蛋器低速搅至顺滑无颗粒。
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8分次加入全蛋液搅匀。
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9加入牛奶、香草精拌匀即成奶酪糊。
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10将奶酪糊倒入饼坯上，抹平表面。
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11烤箱预热，上下火、180度，烤15-20分钟后取出。
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12将蜂蜜杏仁片平铺在芝士馅表面。
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13继续烤10分钟，表面呈金黄色即可。
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14待凉透后切成长方条即可。
小窍门
1、电动打蛋器搅拌芝士糊的时候要用低速，否则会掺进过多空气，在烤的时候表面容易出现裂纹。
2、冷藏以后质感更密实，更有嚼头。
2、冷藏以后质感更密实，更有嚼头。
