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蒜泥木耳菜的做法

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天热、蒜泥是炒菜必不可少的一样调料,炒在木耳菜里,同样能有增香、提鲜的功效。
少放点盐、不要炒太咸,木耳菜口感柔滑,清爽下酒菜一道。。

食材明细

主料
辅料

蒜泥木耳菜的做法步骤

  • 蒜泥木耳菜的做法步骤:1
    1
    清理好的木耳菜用淘米水浸泡一下。
  • 蒜泥木耳菜的做法步骤:2
    2
    过水冲洗后,沥干水分。
  • 蒜泥木耳菜的做法步骤:3
    3
    蒜瓣切末。
  • 蒜泥木耳菜的做法步骤:4
    4
    坐锅热油,倒入蒜泥煸香。
  • 蒜泥木耳菜的做法步骤:5
    5
    倒入木耳菜。
  • 蒜泥木耳菜的做法步骤:6
    6
    不要加水,慢慢的用锅铲小心的翻炒。
  • 蒜泥木耳菜的做法步骤:7
    7
    翻炒至木耳菜断生,色会变得更绿。
  • 蒜泥木耳菜的做法步骤:8
    8
    入调味料,把蒜泥跟木耳菜翻拌均匀。起锅装盆。

小窍门

炒木耳菜不用加水,随着慢慢翻炒,菜的汤汁会慢慢出来。
来自 美食天下 亲亲妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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