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快手蒜汁红油凉面
蒜汁红油凉面的做法步骤
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11.锅里水烧开下面条。 -
22.准备好一盆凉开水，煮好的面条过冷水。
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33.黄瓜切成细丝，西红柿切片。
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44.大蒜捣成蒜泥，油烧到非常热泼到蒜泥里，听到滋滋的声音。
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55.蒜泥碗里倒入盐，酱油，醋，芝麻酱搅拌均匀，成蒜泥料汁。
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66.冰好的面上浇上蒜泥水，铺上黄瓜丝西红柿即可。
小窍门
1.如果有冰块，凉开水里放些冰块更好，面条更冰凉爽口。
2.这款凉面主要突显的是蒜泥和辣子的味道，所以大蒜和油泼辣子可以多放些，芝麻酱不需要放太多。
2.这款凉面主要突显的是蒜泥和辣子的味道，所以大蒜和油泼辣子可以多放些，芝麻酱不需要放太多。
