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三椒鱿鱼

三椒鱿鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鱿鱼 500g

辅料

配料

盐适量
鸡精适量
生姜适量
白酒 1汤勺
山西陈醋 1汤勺
花生油 适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

三椒鱿鱼的做法步骤

1
将青红辣椒切好，如上图所示，生姜切丝，甜椒切成C状，备用
2
鱿鱼洗净，改花刀，再将白酒与醋腌制十分钟
3
锅烧热，放油，油温开后把姜丝放入，翻炒一下，将青红辣椒一起放入翻炒3分钟，再将腌制后的鱿鱼放入翻炒，翻炒至5成熟，把甜椒放入一起翻炒，然后加盐、鸡精、炒熟即可

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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