莼菜豆腐羹
莼菜豆腐羹的做法步骤
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1准备好莼菜、豆腐、肉松。 -
2豆腐切成一厘米见方的小块。 -
3莼菜用水冲洗后,焯水待用。 -
4起油锅,滑开肉松,炒至变色。 -
5加水烧开,加入豆腐。 -
6烧开后,再加入莼菜,加盐、鸡精调味,烧开后用一点水淀粉轻轻勾芡就行。 -
7就这么简单,一碗清爽、鲜美的莼菜豆腐羹就做好了
小窍门
莼菜是保鲜装,要冲一会儿水,还要焯水才能用来做菜。







