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鸭腿炖土豆
鸭腿炖土豆的做法步骤
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1因为鸭肉有腥膻的土腥味，所以在清洗过之后，用上所有的配料腌制，大约两小时，时间越长，味道越好。 -
2现在时间到了，可以将鸭肉从配料中捞出来。投到烧热的锅中，进行炒制。记得这一款鸭肉没有必要放油，若是放油就太腻了。因为鸭肉本身就都是很肥的，这样炒制的过程中，就完全满足了对油的需求。
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3.看到没有，这锅里面热气腾腾的，还有旁边的那些都是从肉中炒出来的油。这样需要炒很久，大约10分钟。但是千万不要干锅，此时你就别离开了，否则就成了焦鸭腿了。可不要好心办了错事。至于刚才腌肉的调料，在炒过之后，也放到里面，添水炖肉。要炖半个小时小火，同时放入土豆。
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4经过了长时间的小火煎熬，可以出锅了。
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5当当当当，音乐响起，阿里路亚！本次大餐隆重登场！超级无敌美味的鸭腿炖土豆香浓登场了。
小窍门
1.另外需要注意的是：有的人可能会认为时间过长，但是只要想想晚上吃什么，之前拿出来化冻，做准备就可以了。至于腌制的过程中，你可以喜欢干任何事情都可以，可以看你喜欢的韩剧，也可以去斗斗地主，或者干一些消磨时间的事情，时间很快就过去了。
2.忘了说明一下，因为我们不是烤鸭腿，所以一定要将鸭腿劈开。这可是一件力气活，而且在劳作过程中，真的是飞“花”四溅，满地的肉末，所以在剁完鸭腿之后，一定要清扫战场。
2.忘了说明一下，因为我们不是烤鸭腿，所以一定要将鸭腿劈开。这可是一件力气活，而且在劳作过程中，真的是飞“花”四溅，满地的肉末，所以在剁完鸭腿之后，一定要清扫战场。
