健康肉松
健康肉松的做法步骤
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1主要原料:猪大排半公斤左右,用葱姜煮汤半个小时左右 -
2去掉边上的筋将瘦肉撕成小条 -
3调料:糖,盐,生抽,老抽,鸡精 -
4锅中下一汤匙的油 -
5将撕好的小肉条放入,加2勺糖,1勺老抽,2勺生抽,1茶匙盐,1茶匙鸡精翻炒均匀 -
6炒到肉丝外表干干的 -
7稍稍放凉后放入食物粉碎机中粉碎 -
8这是粉碎完的肉松,基本成型了,但还有水分,要进一步煸炒 -
9倒回锅里继续用小火炒直到肉松颜色变黄,水分炒干 -
10彻底放凉后放入食物粉碎机第二次打碎 -
11最终打碎后的样子 -
12做好的肉松装进密封的瓶子保存就可以了












