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白菜冻豆腐

笨笨小人家

白菜冻豆腐的做法

1张图片

“多吃豆制品好，偶知道的，可是白豆腐不容易进味道，每次也吃不下多少。后来偶想了个办法，买回来冻在冰箱里变成冻豆腐，嘿嘿，没想到味道就变得灰常好了啊，和白菜放在一起，鲜美还营养，这菜在我家出镜率极高，很受欢迎的呢。”

食材明细

主料

冻豆腐 一块
娃娃菜 一颗

辅料

葱花适量
盐适量
糖适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

白菜冻豆腐的做法步骤

1
娃娃菜的菜梗和菜叶分开。锅中油热爆香葱花，放入切好的白菜梗部分翻炒。
2
翻炒后，加入水，盐，糖，鸡精，冻豆腐，水要没过豆腐。
3
煮到水剩的不多时，加入白菜叶部分。
4
水分基本熬干，出锅。

小窍门

碎叨两句1我喜欢炖的时间稍微长一点，小火，更容易入味。

2白菜的梗和叶子分开，免得时间太长叶子煮的太烂了。

来自美食天下笨笨小人家的作品

使用的厨具：炒锅

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