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剁椒版鱼香肉丝

by 桔子花开
剁椒版鱼香肉丝的做法
“连续下了几天的雨温度终于降低了，凉快了！可是一个夏天都没被蚊子叮到的记录打破了...回老妈那里住了一晚被蚊子定了2个包......



天凉快了，厨房的高温噩梦结束了，又该好好做饭了！



有次做饭瞄了下温度计显示40度，后来连温度计都热的裂掉了...”

食材明细

主料
辅料
配料

剁椒版鱼香肉丝的做法步骤

  • 剁椒版鱼香肉丝的做法步骤：1
    1
    准备里脊、木耳、胡萝卜、剁椒等材料
  • 剁椒版鱼香肉丝的做法步骤：2
    2
    里脊切丝用淀粉、蛋清、料酒、盐抓均
  • 剁椒版鱼香肉丝的做法步骤：3
    3
    里脊切丝用淀粉、蛋清、料酒、盐抓均
  • 剁椒版鱼香肉丝的做法步骤：4
    4
    木耳泡发切丝备用
  • 剁椒版鱼香肉丝的做法步骤：5
    5
    胡萝卜切丝、蒜切末，用酱油、糖、醋调好糖醋汁备用
  • 剁椒版鱼香肉丝的做法步骤：6
    6
    锅里多放点油滑散肉丝，变色后盛出
  • 剁椒版鱼香肉丝的做法步骤：7
    7
    用剩下的底油炒香蒜末
  • 剁椒版鱼香肉丝的做法步骤：8
    8
    放剁椒
  • 剁椒版鱼香肉丝的做法步骤：9
    9
    再放胡萝卜丝和木耳翻炒后倒入糖醋汁
  • 剁椒版鱼香肉丝的做法步骤：10
    10
    放入肉丝翻炒，放入盐调味，用水淀粉收汁
  • 剁椒版鱼香肉丝的做法步骤：11
    11
    盛出
来自 美食天下 桔子花开 的作品
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