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黄豆牛尾汤的做法

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到市场买菜,看到卖牛肉的档口还剩下一条牛尾,问价钱,要25元,呵呵,比以前贵了好多了。不过,用这价钱买一条牛尾也还可以,分量还挺足的,用来做个牛尾汤,好喝。
买了些洋葱胡萝卜马蹄,加上黄豆,煮一锅黄豆牛尾汤,不错的味道香浓,营养丰富,不错的汤。

食材明细

主料
辅料
配料

黄豆牛尾汤的做法步骤

  • 黄豆牛尾汤的做法步骤:1
    1
    将牛尾洗净,切大块,这个档主代劳了。
  • 黄豆牛尾汤的做法步骤:2
    2
    将牛尾焯水,洗净。
  • 黄豆牛尾汤的做法步骤:3
    3
    将牛尾焯水,洗净。
  • 黄豆牛尾汤的做法步骤:4
    4
    将黄豆,胡萝卜、洋葱、马蹄洗净,切好。
  • 黄豆牛尾汤的做法步骤:5
    5
    将黄豆,胡萝卜、洋葱、马蹄洗净,切好。
  • 黄豆牛尾汤的做法步骤:6
    6
    将黄豆,胡萝卜、洋葱、马蹄洗净,切好。
  • 黄豆牛尾汤的做法步骤:7
    7
    将黄豆,胡萝卜、洋葱、马蹄洗净,切好。
  • 黄豆牛尾汤的做法步骤:8
    8
    焯水的牛尾加上其它材料一起入锅加水烧开,文火炖2个半小时。
  • 黄豆牛尾汤的做法步骤:9
    9
    焯水的牛尾加上其它材料一起入锅加水烧开,文火炖2个半小时。
  • 黄豆牛尾汤的做法步骤:10
    10
    炖好的汤加适量的盐调味就可以了。
  • 黄豆牛尾汤的做法步骤:11
    11
    炖好的汤加适量的盐调味就可以了。
  • 黄豆牛尾汤的做法步骤:12
    12
    美味香浓的黄豆牛尾汤。
  • 黄豆牛尾汤的做法步骤:13
    13
    美味香浓的黄豆牛尾汤。

小窍门

牛尾粘了很多木屑,砧板上的,所以焯水后也得洗洗。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹  

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