麻辣鱼丸米线
麻辣鱼丸米线的做法步骤
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1准备好材料。 -
2米线用冷水提前泡软。 -
3锅中放水烧开,下入葱姜丝,下入适量的麻辣火锅底料,烧滚。 -
4下入冻豆腐。 -
5下鱼丸。 -
6盖上锅盖,小火煮5分钟。 -
7将泡软的米线放入。 -
8煮米线1分钟,马上放油菜煮一分钟,关火。 -
9放入盐,味精,胡椒粉,调一下味。 -
10最后点香油拌匀。 -
11一碗麻辣鲜香的米线就煮好了,开吃吧。
小窍门
1.米线事先泡软了,煮的时候千万不要煮时间长了,下到锅中稍加炖煮就可以了。
2.为了保持油菜的脆嫩,也不要煮时间长了。
2.为了保持油菜的脆嫩,也不要煮时间长了。











