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紫苏炒鸡

紫苏炒鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡块适量

辅料

紫苏适量
尖椒适量
姜块适量
独蒜适量
生粉适量

配料

生抽适量
盐适量
糖适量
胡椒粉 适量
生油适量
花雕酒 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

紫苏炒鸡的做法步骤

1
材料一览
2
鸡块加生抽、盐、糖拌匀腌制20分钟后，均匀沾些生粉。
3
平底锅加油，下鸡块，慢慢煎至熟两面金黄铲出备用
4
紫苏大叶的切细，小叶择去梗直接使用。独蒜去衣剁碎。尖椒去籽切块。姜切片
5
锅加热下油，爆香姜片、蒜蓉、椒块
6
鸡块回锅翻炒，溅入少许花雕酒
7
加紫苏炒至出味，下盐、胡椒粉调味出锅

来自美食天下蜜丝漾的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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