准备图片的材料：1牛肉，切片后剁碎2新鲜的朝天辣椒剁碎3蒜末和姜丝、薄荷。也可用金盖，一种版纳佐料，要是都没有薄荷和金盖就不用搭配，味道也很好，就是没有傣味的风味了（自己在花盆里种的哦）

油温8成热时候爆香姜丝、蒜末、辣椒

爆出香味后倒入牛肉末

牛肉炒熟散开后加入盐、味精、薄荷

拌匀出锅即可

又香又辣又入味的傣味小米辣炒牛肉就做好了~~~