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叉烧烤大排

老杨的厨房

叉烧烤大排的做法

3张图片

“叉烧酱鲜甜味美，腌制大排肉后，配上米饭特别美味。”

食材明细

主料

猪排六片

辅料

姜一块
洋葱半个
蒜四瓣

配料

盐一茶匙
食用油 一汤匙
嫩肉粉 一茶匙
黑胡椒 一茶匙
叉烧酱 两汤匙

咸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

叉烧烤大排的做法步骤

1
原料图。猪排用叉子均匀的戳上洞。
2
猪排用盐食用油黑胡椒嫩肉粉叉烧酱，加姜丝，洋葱丝，蒜片，腌渍抓拌均匀。
3
放入保鲜盒腌24小时。中间翻一次。
4
腌好的猪排放在烤盘上，烤箱预热220度，设置40分钟。
5
烤20分钟的时候，拿出来刷一层腌猪排的汁。翻身烤十分钟。
6
猪排翻过来，再刷一次继续烤10分钟即可。吃的时候配黑胡椒橄榄油沙拉，米饭或者意面都可以。

小窍门

此种方法可以烤猪梅花肉，猪排骨，猪里脊，都很好吃。

腌猪排的汁可以煮开浇在烤好的猪排上面。

来自美食天下老杨的厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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