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锡纸锅烤鸡翅的做法

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一直都很想做烤翅,但没有烤箱,看到美食家里各种版本的烤翅,都会眼馋上一番。这次忍不住试验了一下铁锅版的,用锡纸包着腌好的鸡翅,在铁锅中烤了10几分钟,烤的时候可真香啊,出锅后,迫不急待地尝了一个,还不错啊,虽然比不上那种外脆里嫩的烤翅,总体感觉热的时候吃就是一个字“嫩”,以至于一度怀疑是不是熟了,呵呵。

食材明细

主料
辅料

锡纸锅烤鸡翅的做法步骤

  • 锡纸锅烤鸡翅的做法步骤:1
    1
    生姜切片,大蒜、洋葱切细。
  • 锡纸锅烤鸡翅的做法步骤:2
    2
    适量蜂蜜、蚝油、生抽混合,加适量盐、料酒,一点点生抽、黑胡椒粉。
  • 锡纸锅烤鸡翅的做法步骤:3
    3
    把生姜、大蒜、洋葱加入调料中。
  • 锡纸锅烤鸡翅的做法步骤:4
    4
    鸡翅洗干净后,用叉子扎一些小洞。
  • 锡纸锅烤鸡翅的做法步骤:5
    5
    放入调料中用手按摩几下。
  • 锡纸锅烤鸡翅的做法步骤:6
    6
    全部鸡翅放入调料中,腌几个小时。最好放冰箱腌久点,我只腌了半天。
  • 锡纸锅烤鸡翅的做法步骤:7
    7
    腌好的鸡翅放在一张锡纸上。
  • 锡纸锅烤鸡翅的做法步骤:8
    8
    包好,尽量密封点,可以留一点空,等会儿加热时,会鼓胀。
  • 锡纸锅烤鸡翅的做法步骤:9
    9
    锅内放少量油,把包好的鸡翅放入。
  • 锡纸锅烤鸡翅的做法步骤:10
    10
    一共中小火烤15分钟,中间翻面几次。
来自 美食天下 漫香小屋 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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