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扎羊肉串

心里空空的

扎羊肉串的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉 350克

辅料

鸡蛋 100克
洋葱 50克

配料

胡椒粉 10克
辣椒粉 10克

微辣口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

扎羊肉串的做法步骤

1
1.将羊肉切成4厘米长、2.5厘米宽、0.7厘米厚的片；
2
.2.西红柿切末；3.葱头切末；
3
.4.将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀；
4
5.取羊肉串扦子10个，将肉串成10串；6.将羊肉串放入热油中炸至金红色，捞入盘中即可。

小窍门

本品有油炸过程，需备花生油约1000克。

来自美食天下心里空空的的作品

使用的厨具：平底锅

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