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凉拌双丝—解暑菜品

by 丹妮妮
凉拌双丝—解暑菜品的做法
“三伏天正是夏天最热的几天，凉拌菜也就越来越受欢迎了，这道凉菜做法简单，采用了应季的蔬菜，做出一道美味清爽的凉菜，营养丰富，特别有滋味。”

食材明细

主料
辅料

凉拌双丝的做法步骤

  • 凉拌双丝—解暑菜品的做法步骤：1
    1
    准备好材料。
  • 凉拌双丝—解暑菜品的做法步骤：2
    2
    土豆切丝。
  • 凉拌双丝—解暑菜品的做法步骤：3
    3
    胡萝卜切丝。
  • 凉拌双丝—解暑菜品的做法步骤：4
    4
    胡萝卜丝和土豆丝下水焯一下，也就1—2秒钟。
  • 凉拌双丝—解暑菜品的做法步骤：5
    5
    捞出马上放凉水盆里过凉
  • 凉拌双丝—解暑菜品的做法步骤：6
    6
    大蒜捣成蒜泥，加盐、白糖、酱油、醋、味精调匀。
  • 凉拌双丝—解暑菜品的做法步骤：7
    7
    浇入三丝中。
  • 凉拌双丝—解暑菜品的做法步骤：8
    8
    再加一勺油辣子和少许熟芝麻。
  • 凉拌双丝—解暑菜品的做法步骤：9
    9
    拌匀即可使用。

小窍门

1、焯水时候加点盐和油可以保持材料的鲜嫩模样。



2、过凉可以让材料吃起来口感脆脆的。



3、可以不用生抽，直接放盐也行，这样颜色会更漂亮些
来自 美食天下 丹妮妮 的作品
所属分类： 素菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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