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萝卜干烧五花肉的做法

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萝卜干,一种独具风味的蔬菜。富含维生素B,铁质含量十分丰富。萝卜干烧五花肉,萝卜干会吸收五花肉顿出的油脂,使五花肉吃起来肥而不腻。

食材明细

主料
辅料

萝卜干烧五花肉的做法步骤

  • 萝卜干烧五花肉的做法步骤:1
    1
    萝卜干洗净用温水泡软。
  • 萝卜干烧五花肉的做法步骤:2
    2
    五花肉切块。
  • 萝卜干烧五花肉的做法步骤:3
    3
    热锅下油,放入白砂糖。
  • 萝卜干烧五花肉的做法步骤:4
    4
    小火炒出糖色。
  • 萝卜干烧五花肉的做法步骤:5
    5
    放入五花肉。
  • 萝卜干烧五花肉的做法步骤:6
    6
    炒上糖色。
  • 萝卜干烧五花肉的做法步骤:7
    7
    加入葱段和姜片炒出香味。
  • 萝卜干烧五花肉的做法步骤:8
    8
    加入酱油炒匀。
  • 萝卜干烧五花肉的做法步骤:9
    9
    加水和剩余的调料。大火烧开。
  • 萝卜干烧五花肉的做法步骤:10
    10
    盖盖转小火炖30分钟。
  • 萝卜干烧五花肉的做法步骤:11
    11
    放入萝卜干。
  • 萝卜干烧五花肉的做法步骤:12
    12
    炒匀再炖30分钟关火盛盘。

小窍门

炖肉时,水要一次加足。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   年夜饭  

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