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电饭锅蛋糕

电饭锅蛋糕的做法

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“开学以后，每周就只有周日下午和晚上几个小时的休息时间，高三真是悲剧~
所以当然要用来做想做的事情
家里没有烤箱，那电饭锅蛋糕当然最合适啦
哈哈^_^

这个也是我在这儿写的第一篇东西呢”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
牛奶一袋
面粉适量

辅料

植物油 适量
糖适量
柠檬 1个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

电饭锅蛋糕的做法步骤

1
原料图。袋子里面的是面粉，是乡下亲戚自己种的麦子，非常生态呢。
2
先把蛋清和蛋黄分开，装蛋清的容器一定要无水无油，否则难以打发。
3
蛋黄先打散
4
面粉过筛
5
加植物油
6
加牛奶
7
这是搅拌均匀后的状态
8
接下来打蛋白
9
第一次加糖
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第二次加糖
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快好了
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打致硬性发泡
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筷子都不会倒
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倒立，这可是高难度动作
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接下来要将蛋黄糊和蛋白混合了。先取一些蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。翻拌，不是画圈
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分几次将蛋黄糊和蛋白拌匀
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电饭锅内胆刷油预热
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倒进去
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震破大气泡
20
。盖上盖子，按下煮饭键，等个15到20分钟，再按下煮饭键，焖15分钟以后开盖，如果感觉表面比较干爽应该就可以了。
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开盖
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差不多可以了
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取出倒扣
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perfect
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哈哈^_^如何？

来自美食天下面条君~ 的作品

使用的厨具：电饭煲

所属分类：烘焙

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